Nel 50/o anno tessera alimentare primo mercato all'ingrosso a Cuba
Dopo anni di embargo carrello spesa si semplifica
(di Alessandra Moneti)
(HAVANA) - Compie 50 anni la "libreta", la tessera alimentare con cui i cubani, dal 1963, si riforniscono di alimenti di base come fagioli, zucchero, pollo, pesce, uova, olio, pane e riso. Ma dopo mezzo secolo di razionamenti e peripezie burocratiche legate all'embargo, far la spesa nella capitale cubana è molto più semplice. Per veder sfilare derrate di frutta e verdura e abbondanti merci all'Havana occorre fare l'esperienza di spesa all'occidentale nel mercato di strada 114, nel quartiere di Marianao, sul lato occidentale della capitale cubana.
Si tratta di un mercato sperimentale, nato empiricamente da meno di un anno su un grande terreno incolto, senza infrastrutture o attrezzature. Un vecchio contenitore funge da responsabile dell'ufficio del mercato, aperto dalle 17:00 alle 8:00 del mattino. Sotto un sole tropicale, arrivano "circa 80 camion al giorno", dice Argelio Mendez, responsabile del mercato di strada 114, nel precisare che i clienti sono rivenditori al dettaglio, o i proprietari di ristoranti privati che si sono moltiplicati dopo l'incoraggiamento dello Stato a "cuentapropismo", il lavoro in proprio. "Qui, non possiamo vendere uno spicchio d'aglio prima dell'apertura, questa è la regola" precisa. Alcune spedizioni di avocado, papaia o cipolle provengono da Guantanamo, dall'altra parte dell'isola, a 900 km da L'Avana. A volte qualche trasportatore impiega due o tre giorni per vendere le loro merci e dorme nel proprio camion.
"Compro tutto qui, hanno buona qualità e buoni prezzi", ha detto Ivan Garcia, spingendo il suo carrello pieno zeppo di una dozzina di caschi di banane e due scatole di mango. Per mezzo secolo, l'impresa di stato Acopio era responsabile di tutti gli appalti e la distribuzione della produzione agricola delle imprese statali, cooperative o contadini indipendenti, sulla base di accordi e volumi prezzo. Regolamenti rigidi e inefficienti, in particolare nel processo di distribuzione, nell'ambito del sistema centralizzato hanno provocato pesanti perdite di produzione in un paese che importa l'80% del suo fabbisogno ad un costo di quasi 2 miliardi di dollari all'anno, pesano sulle finanze pubbliche. Il regime comunista cubano alla fine del 2011 ha autorizzato gli agricoltori, i campesinos, a vendere i loro prodotti e le eccedenze di produzione direttamente ai grandi alberghi dopo il completamento dei loro contratti con lo Stato.
A pochi chilometri di distanza, un grande mercato all'ingrosso è in costruzione in una struttura ben attrezzata. Mercato El Trigal avrà una capacità di 250 camion. Coperto e ha fornito molti servizi, El Trigal dovrebbe sostituire il mercato 114 calle in poche settimane, nel vicino distretto di Boyeros."Tutti gli acquirenti, statali o privati, avranno accesso a questo mercato", ha detto di recente il vice presidente del Consiglio dei Ministri incaricato di sovrintendere alle riforme, Marino Murillo.
(HAVANA) - Compie 50 anni la "libreta", la tessera alimentare con cui i cubani, dal 1963, si riforniscono di alimenti di base come fagioli, zucchero, pollo, pesce, uova, olio, pane e riso. Ma dopo mezzo secolo di razionamenti e peripezie burocratiche legate all'embargo, far la spesa nella capitale cubana è molto più semplice. Per veder sfilare derrate di frutta e verdura e abbondanti merci all'Havana occorre fare l'esperienza di spesa all'occidentale nel mercato di strada 114, nel quartiere di Marianao, sul lato occidentale della capitale cubana.
Si tratta di un mercato sperimentale, nato empiricamente da meno di un anno su un grande terreno incolto, senza infrastrutture o attrezzature. Un vecchio contenitore funge da responsabile dell'ufficio del mercato, aperto dalle 17:00 alle 8:00 del mattino. Sotto un sole tropicale, arrivano "circa 80 camion al giorno", dice Argelio Mendez, responsabile del mercato di strada 114, nel precisare che i clienti sono rivenditori al dettaglio, o i proprietari di ristoranti privati che si sono moltiplicati dopo l'incoraggiamento dello Stato a "cuentapropismo", il lavoro in proprio. "Qui, non possiamo vendere uno spicchio d'aglio prima dell'apertura, questa è la regola" precisa. Alcune spedizioni di avocado, papaia o cipolle provengono da Guantanamo, dall'altra parte dell'isola, a 900 km da L'Avana. A volte qualche trasportatore impiega due o tre giorni per vendere le loro merci e dorme nel proprio camion.
"Compro tutto qui, hanno buona qualità e buoni prezzi", ha detto Ivan Garcia, spingendo il suo carrello pieno zeppo di una dozzina di caschi di banane e due scatole di mango. Per mezzo secolo, l'impresa di stato Acopio era responsabile di tutti gli appalti e la distribuzione della produzione agricola delle imprese statali, cooperative o contadini indipendenti, sulla base di accordi e volumi prezzo. Regolamenti rigidi e inefficienti, in particolare nel processo di distribuzione, nell'ambito del sistema centralizzato hanno provocato pesanti perdite di produzione in un paese che importa l'80% del suo fabbisogno ad un costo di quasi 2 miliardi di dollari all'anno, pesano sulle finanze pubbliche. Il regime comunista cubano alla fine del 2011 ha autorizzato gli agricoltori, i campesinos, a vendere i loro prodotti e le eccedenze di produzione direttamente ai grandi alberghi dopo il completamento dei loro contratti con lo Stato.
A pochi chilometri di distanza, un grande mercato all'ingrosso è in costruzione in una struttura ben attrezzata. Mercato El Trigal avrà una capacità di 250 camion. Coperto e ha fornito molti servizi, El Trigal dovrebbe sostituire il mercato 114 calle in poche settimane, nel vicino distretto di Boyeros."Tutti gli acquirenti, statali o privati, avranno accesso a questo mercato", ha detto di recente il vice presidente del Consiglio dei Ministri incaricato di sovrintendere alle riforme, Marino Murillo.
(ANSA)
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