La uova fresche del sindaco
In alcuni comuni francesi, per ridurre i rifiuti, le amministrazioni distribuiscono coppie di galline invece di compostiere: del resto, in un anno ogni coppia di volatili mangia circa 300 kg di rifiuti alimentari domestici, produce 400 uova (da utilizzare, scambiare e vendere al mercato locale), e una discreta quantità di pollina, ottimo concime per gli orti. In questo modo, si favorisce lo smaltimento di decine di tonnellate di rifiuti con un risparmio per le casse pubbliche di diverse migliaia di euro
Barsac è un paesino di 2.100 abitanti della Gironda (dipartimento francese della regione Aquitania, il nome deriva dal nome dell’estuario fluviale formato dai fiumi Dordogna e Garonna, che confluiscono a valle di Bordeaux, ndr) e il suo sindaco ha avuto un’idea geniale per la riduzione dei rifiuti organici. Invece di dotare i suoi cittadini di compostiere, il sindaco, Philippe Meynard, ha donato una coppia di galline a circa centocinquanta famiglie. Questa scelta, che a prima vista sembrerebbe alquanto bizzarra, nasce da un calcolo sulla riduzione dei rifiuti organici: in un anno ogni coppia di volatili mangia circa trecento chilogrammi di rifiuti alimentari domestici (pane secco, scarti di frutta e verdura, etc…), produce quattrocento uova e una discreta quantità di pollina, ottimo concime per gli orti familiari.
Le famiglie che hanno ricevuto in regalo la coppia di galline si sono impegnate a tenerle per due anni, a curarle e a non mettere galli nel loro pollaio. In cambio hanno ricevuto il permesso per vendere le uova in eccedenza al mercato locale.
L’idea è stata già copiata da diversi sindaci della zona e di altre aree rurali francesi. L’amministrazione comunale di Podensac, un altro paese della Gironda, ha calcolato che distribuendo mille galline eviterebbe lo smaltimento di centocinquanta tonnellate di rifiuti alimentari con un risparmio per le casse comunali di 15.000 euro….
Fonte: http://unpodimondo.wordpress.com (articolo segnalato via facebook da Maurizio Pallante).
http://comune-info.net/2013/07/la-uova-fresche-del-sindaco/
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