Ad Alkmaar una tradizione che si ripete ormai da secoli - LE FOTO
Ad Alkmaar, in Olanda, si apre il mercato del formaggio, un'attrazione che attrae anche molti turisti.
Ecco alcuni esperti mentre esaminano delle forme di gouda
Il formaggio trasportato su una barca ad Alkmaar
Le forme vengono pesate al mercato di Alkmaar
I canali sono le vie di trasporto anche per il formaggio che deve raggiungere il mercato
Il mercato restera' aperto tutti i venerdi' fino al sei settembre
Una composizione fotografica mostra due scene simili: a destra le forme trasportate nel mercato di Alkmaar e a sinistra un particolare del dipinto 'Banchetto nuziale' di Pieter Bruegel, del 1568 circa
Un uomo sorride al fotografo mentre rema nel canale, trasportando i formaggi
Alcuni addetti al controllo delle forme di gouda
In Olanda, ad Alkmaar, c'e' un mercato del formaggio che è da tempo una attrazione turistica. Ogni venerdi', da aprile a settembre, si ripete da secoli il rituale della vendita delle forme, che avviene piu' o meno sempre con le stesse modalita'. La mattina presto le forme di formaggio vengono ispezionate prima di essere messe in vendita.
(ANSA)
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