lunedì 29 luglio 2013

Primo hamburger artificiale 'in tavola' tra una settimana

Esperimento condotto a Londra, costa 250 mila sterline


Primo hamburger artificiale 'in tavola' tra una settimana

 LONDRA- Il primo hamburger di manzo 'artificiale' sarà cotto e mangiato fra una settimana a Londra in un esperimento che promette di rivoluzionare l'industria alimentare. E' stato realizzato coltivando in laboratorio cellule staminali prelevate dal muscolo di un bovino.

Il costo per realizzarlo è stato esorbitante: circa 250 mila sterline (290 mila euro), necessarie per le lunghe ricerche condotte da Mark Post, scienziato dell'università olandese di Maastricht. Il progetto è stato sovvenzionato dal governo di Amsterdam e da un anonimo milionario. Gli scienziati pensano che la produzione di massa di bistecche e hamburger di diversi animali arriverà fra circa 10 anni. Questo sarà fondamentale per venire incontro al crescente fabbisogno di carne nel mondo, destinato a raddoppiare entro il 2050. (ANSA)

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