Galletti, la lotta allo spreco di cibo è fra priorità

Puntare su prevenzione e consumo responsabile

Il ministro dell'Ambiente Gian Luca Galletti
Per il ministro dell'Ambiente Gian Luca Galletti è una priorità la lotta allo spreco di cibo. Ed infatti, in un incontro con Andrea Segrè, direttore del dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell'Università di Bologna e coordinatore della 'task force' per la realizzazione del Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (Pinpas), il ministro ha sottolineato "l'importanza prioritaria di una strategia di lotta allo spreco del cibo che si fondi sulla cultura della prevenzione e su una rinnovata attenzione al tema del consumo responsabile".

Per raggiungere questi obiettivi, Galletti ha ribadito "la necessità di proseguire il percorso avviato dal gruppo di lavoro, che si concretizzerà il 5 novembre con la presentazione del Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare a Ecomondo Rimini".
(ANSA)