5 ricette di smoothie energetici e salutari

da Agnese Tondelli 

Non sono succhi e nemmeno centrifugati: si chiamano smoothie. Tra i beveroni più in voga di questo momento, gli smoothie danno la possibilità di mantenere intatte le fibre e leproprietà della frutta, combinando, per chi vuole, i cosiddetti booster, elementi come l’estratto di tè verde, i semi di lino o i semi di chia che aumentano le proprietà benefiche della bevanda.

Gli smoothie si preparano a partire da frutta e verdura, fresca o congelata, a cui si può aggiungere qualsiasi ingrediente base, come lo yogurt magro, o il latte di soia per chi ha scelto un regime alimentare vegano.

Sono bevande colorate, fresche, cariche di vitamine e senza zuccheri aggiunti.

Hanno il vantaggio di poter creare più combinazioni tra ingredienti freschi di stagione, fornendo un apporto di nutrienti vario e completo.

Per prepararli bastano cinque minuti, un frullatore, un po’ di fantasia.

Tra gli ingredienti più utilizzati, in genere, troviamo  le fragole e le banane, perché sono frutti dolci, nutrienti e che rendono il composto più cremoso. Per aumentare la cremosità di questi beveroni, è possibile anche aggiungere dei cubetti di ghiaccio. Il tutto varia, naturalmente, in base ai propri gusti personali.

L’Huffington Post, in un suo articolo, ha proposto 5 ricette di smoothie, suggerite da specialisti certificati, adatti per chi pratica sport. Ecco come preparare questi ottimi beveroni, ottimi per dare energia e affrontare la stagione calda che sta per arrivare

Smoothie banana e cavolo

• 1 tazza di latte di mandorla non zuccherato
• 1 banana matura
• 1 tazza di cavolo tritato
• 60 ml di acqua

Smoothie cioccolato, barbabietola e bacche

• ½ tazza di barbabietole tagliate a pezzettini e spellate;
• 1 banana;
• 1 tazza di fragole o mirtilli o lamponi;
• 120 ml di acqua di cocco;
• 60 ml di acqua;
• 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere.

Smoothie di lamponi e mandorle

• 120 ml di latte di mandorle;
• ½ tazza di yogurt greco magro;
• ½ banana media;
• ½ tazza di lamponi;
• un pizzico di estratto di mandorle.
• 1 cucchiaio di miele

Smoothie carote e mango

• Mezzo mango sbucciato e tagliato a cubetti;
• ½ tazza di carote tritate;
• ½ cucchiaino di cannella;
• 120 ml di acqua di cocco;
• 60 ml di acqua.
• Smoothie green
  • 1 tazza di spinaci;
  • 1 tazza di cavolo;
  • ½ banana;
  • una manciata di mandorle;
  • 3 noci del Brasile;
  • 1 cucchiaino di cannella;
  • 1-2 cucchiai di cacao o carruba in polvere;
  • ½ lattina di latte di cocco.
  Per realizzare ognuna di queste ricette, è necessario procurarsi gli ingredienti, tagliarli a pezzetti, metterli nel frullatore e consumare subito.
  Le ricette proposte sono molto nutrienti e, a detta degli esperti, anche molto gustose! Naturalmente, potete modificare a vostro piacimento gli ingredienti, in base a ciò che avete in casa o al tipo di nutrimento che volete dare al vostro beverone stagionale.
  (Foto in evidenza: Matthias Rhomberg; foto interna: Stacy Spensley)
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