Ad Asti una scuola per "assaggiatori di salumi"

Previsto un esame teorico e uno pratico

ASTI, 4 MAR - Nasce ad Asti una scuola per "assaggiatori di salumi". L'iniziativa è dell' Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi (Onas). Il corso prevede 5 lezioni al ristorante "Ciabot del Grignulin" di Calliano d'Asti a partire da martedì 18 marzo. Al termine delle lezioni, previsti un esame teorico e uno pratico. L'iniziativa è della Camera di Commercio di Cuneo e l' obbiettivo di far conoscere la produzione suina di qualità.(ANSA)