Chef giapponese rivoluziona panettone, no burro

Cuoco Tetsuya usa olio agrumato d'Abruzzo, successo in Asia

 LANCIANO (CHIETI) - Rivoluzione nella tradizione dolciaria italiana. Nasce in Abruzzo il panettone all'olio agrumato senza il classico burro. Il nuovo panettone e' stato presentato al Salone di Singapore e gia' viene esportato in Giappone, Germania, Usa, Canada, Australia dall'azienda lancianese Esperidia slr, che produce oli agrumati per lo chef internazionale giapponese Wakuda Tetsuya, che possiede ristoranti a Sidney e Singapore, il quale ha dato il suo ok per il nuovo panettone.

(ANSA)