La piola è morta, quattro chiacchiere con Manlio Collino

-M.C.- Con l'arrivo dell'autunno anche il cielo, velato, ispira nostalgia.

 A caccia di ricordi, vado a cercare Manlio Collino. Giornalista, ideatore di “Fegato Granata”, autore di“Buonanotte” ai tempi di Torino Cronaca, Clerico Vagante. Insomma: Zeus.

Avvolto dalle nubi del fumo della pipa, con gli occhi brillanti come saette e la barba. Alla mia sinistra un campo da bocce, alla mia destra il Po, che scorre lento. Il profumo del fiume lontano fa da contraltare a quello di un bicchiere di rosso ed un tagliere di salame.

La cinepresa dei ricordi è accesa.

Entriamo! «Nelle piole povere c'era solo una porta a vetri, a cui l'oste, al momento della chiusura, applicava gli scuri-antifurto in legno. Nelle altre c'era una bussola con due porte, di cui la prima, pesante, a filo della parete esterna, veniva sbarrata solo a locale chiuso. Regnava la penombra e nell'aria si sentiva un odore tipico, misto di vino, fumo di tabaccoacceso e… di afrore dei clienti. Seduti ai tavoli, vecchi silenziosi bevevano con lo sguardo perso nel vuoto o dormivano col capo sul braccio piegato a cuscino, incuranti del "ciadél" e dei cori che partivano tutt'intorno dopo i primi bicchieri. Quelli che giocavano a tarocchi fischiettavano, mentre, nelle campagne e nelle vallate montane, si potevano incontrare persino i giocatori di morra».

Immagino il bancone in legno massiccio e il piano di lavoro foderato di zinco o di stagno. Immagino anche il pavimento, fatto di assi di legno paralleli, raramente incerati, oppure di vecchie mattonelle esagonali.

Poi i bicchieri, i bottiglioni, le caraffe e i piatti spesso sbeccati, il cibo semplice e il bere sincero (non solo vino).

 Il fiume scorre lento accanto a noi. Manlio aspira il fumo dalla pipa e l'aroma del tabacco mi avvolge.

 «Oggi i tempi sono cambiati. Stanno sparendo persino i giornali e i libri cartacei, figuratevi se c'è da preoccuparsi per le piole. A va bin parèj».

Dissolvenza, e qui si chiude il corto. Diffidate delle finte piole di oggi.

http://www.articolotre.com/2014/10/la-piola-e-morta-quattro-chiacchiere-con-manlio-collino/