Fatturati calano del 19,1%. Oltre 17 mila i dipendenti
ROMA, 11 DIC - I ristoranti di qualità in Italia risentono della crisi: secondo uno studio della società Jfc, nel primo semestre del 2012 il loro fatturato è diminuito, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, del -19,1%. E le prospettive per il prossimo anno non sono rosee. Il settore, senza contare il proprietario del locale e spesso la sua famiglia, garantisce il lavoro a ben 17.220 dipendenti, con profili e competenze di alto livello professionale.
(ANSA)
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