Arriva mappa 'gastrografica' sapori aree protette italiane
I prodotti dei parchi
Count down per l'inaugurazione del primo salone interamente dedicato ai prodotti tipici ed alle speacialità territoriali delle aree protette italiane. Dal 2 al 5 maggio, infatti, l'Aquila ospiterà il 'Salone dei Prodotti Tipici dei Parchi d'Italià un esperimento il cui obiettivo è quello di valorizzare, promuovere e far conoscere i Parchi Italiani attraverso le specialità territoriali tipiche. Promosso dal Comitato Promoexpo, con il contributo della Camera di Commercio dell'Aquila, della Regione Abruzzo - Assessorato alle Politiche Agricole e Assessorato ai Parchi, con il sostegno del Comune di l'Aquila e patrocinato da Roma Capitale, il progetto a cui ha aderito anche Federparchi-Europarc Italia e numerose Camere di Commercio da tutta Italia, è stato presentato al Campidoglio, presso la Sala delle Bandiere, alla presenza del Sindaco Capitolino Alemanno e di quello Aquilano Massimo Cialente. "Esiste un forte legame tra Roma e l'Aquila - ha dichiarato Gianni Alemanno - che con questa collaborazione si rinforza". "Ma è molto importante che il nuovo governo - ha concluso - si impegni concretamente per finanziare azioni concrete per la valorizzazione del nostro patrimonio culturale e naturale". La formula proposta al Salone sarà quella della mostra-mercato con stand, laboratori del gusto e commercializzazione dei prodotti esposti di cui lo chef William Zonfa ha offerto una piccola anticipazione proponendo i piatti tipici della tradizione rivisitati in chiave moderna e finger food.
(ANSA)
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